Zgodnie z najnowszym badaniem, zalecana dawka witaminy C powinna zostać podwojona.
Naukowcy za tym twierdzeniem opisali metody przeprowadzonego w 1944 roku badania, które wciąż informuje o dzisiejszych poziomach, jako "szokujące".
Obecnie brytyjski NHS (National Health Service) oraz Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zalecają dzienną dawkę witaminy C wynoszącą odpowiednio 40 mg i 45 mg.
Jednak naukowcy za nowym badaniem opublikowanym w czasopiśmie American Journal of Clinical Nutrition twierdzą, że badania przeprowadzone przez Sorby Research Institute miały na celu ocenę poziomów odżywiania mieszkańców Wielkiej Brytanii w czasie II wojny światowej, kiedy żywność była ograniczona.
Wówczas celem było uniknięcie szkorbutu, a nie maksymalizowanie zdrowia, jak twierdzą naukowcy.
"Depletowali poziomy witaminy C u ludzi w długoterminowy sposób i tworzyli sytuacje zagrażające życiu. Teraz to by się już nie udało."
W ramach badania uczestnikom przypisano codziennie zero, 10 lub 70 miligramów witaminy C przez około dziewięć miesięcy.
Podczas tego okresu zadawano uczestnikom eksperymentalne rany, a badacze używali "siły blizny" jako miary odpowiedniej ilości witaminy C, ponieważ słabe gojenie się ran jest wskaźnikiem szkorbutu.
Profesor Hujoel dodał: "Wyniki ponownej analizy danych Sorby sugerują, że zalecenia WHO są zbyt niskie, aby zapobiec osłabieniu siły blizny.
"Taka dawka witaminy C jest ponad dwukrotnie większa niż dzienne zalecenie WHO wynoszące 45 mg, ale jest zgodna z zaleceniami Komitetu Nauki Narodowej oraz innych krajów".
Według NHS, witamina C, która jest również znana jako kwas askorbinowy, ma trzy główne funkcje.
Wśród nich jest pomoc w ochronie komórek i utrzymanie ich zdrowia, utrzymanie zdrowej skóry, naczyń krwionośnych, kości i chrząstek oraz wspomaganie gojenia się ran.
Rzecznik Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej (DHSC) powiedział The Independent: "Niezależni eksperci rządowi ds. Żywienia regularnie przeglądają nowe dowody, które mogą wskazywać, że istniejące zalecenia wymagają rozważenia, ale uważają, że nie jest obecnie konieczne przeglądanie zaleceń dotyczących witaminy C".
