Słyszeliśmy to wiele razy - dieta śródziemnomorska jest świetna dla naszego zdrowia. Jednak mimo znaczących korzyści zdrowotnych tej diety, częstym zniechęceniem jest przewidywany koszt, zwłaszcza gdy budżet jest ograniczony.
Teraz nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie Południowej Australii pokazują, że dieta śródziemnomorska jest nie tylko dobra dla zdrowia, ale także dla tygodniowego budżetu, oszczędzając rodzinie czteroosobowej 28 dolarów tygodniowo (czyli 1456 dolarów rocznie) w porównaniu z typową zachodnią dietą.
Badanie porównało profil odżywczy i tygodniowe koszty trzech koszyków żywnościowych opartych na: typowej australijskiej zachodniej diecie, diecie śródziemnomorskiej i australijskim przewodniku po zdrowym odżywianiu (AGHE).
Stwierdzono, że dieta śródziemnomorska i australijski przewodnik po zdrowym odżywianiu spełniają zalecenia dotyczące grupy produktów spożywczych, rozkładu makroskładników i kluczowych mikroskładników związanych z dobrym zdrowiem, podczas gdy typowa australijska dieta znacząco brakuje błonnika, cynku, potasu, wapnia, magnezu, witaminy E i witaminy B6, oraz zawiera podwójną zalecaną ilość soli.
Dieta śródziemnomorska kosztowała 78 dolarów tygodniowo dla osoby samotnie mieszkającej, 135 dolarów dla dwuosobowego gospodarstwa domowego, 211 dolarów dla rodziny trzyosobowej i 285 dolarów dla rodziny czteroosobowej.
Badaczka UniSA i doktorantka Ella Bracci mówi, że badania pokazują, że dieta śródziemnomorska może być opłacalną i zdrową opcją dla rodzin, które zwracają uwagę na koszty.
"Dieta jest jednym z głównych czynników ryzyka chorób przewlekłych. Mimo to znaczna liczba Australijczyków nadal nie spożywa zrównoważonej, zdrowej diety" - mówi Bracci.
"Australijczycy spożywają dość dużo jedzenia, które jest bogate w tłuszcze, sól i cukry, co odzwierciedla zachodnią dietę. Niestety, to również przyczynia się do wzrostu liczby zachorowań na cukrzycę typu drugiego, choroby serca, otyłość i osteoporozę.
"Aby pomóc w zwalczaniu niezdrowych wyborów żywieniowych, organizacje globalne coraz bardziej popierają diety oparte na roślinach, takie jak dieta śródziemnomorska, jako preferowany przewodnik do zdrowego odżywiania. Wyzwaniem jest jednak przekonanie ludzi do przyjęcia tych zasad w Australii, a jednym z największych ograniczeń jest postrzegany koszt.
"Dieta śródziemnomorska zachęca do jedzenia owoców i warzyw, pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów, oliwy z oliwek extra virgin, nasion i owoców morza, i istnieje przekonanie, że te produkty są droższe. Przy wysokich kosztach życia w Australii nie dziwi fakt, że ludzie uważają, gdzie wydają ciężko zarobione pieniądze.
"To badanie pokazuje, jak dieta śródziemnomorska może być ekonomiczną opcją, pozwalając ludziom skupić się zarówno na zdrowiu, jak i na oszczędnościach".
